Galletas de Jengibre (Cumple de Sara, sí, más Saras)

¡Holaaaaaa!
El otro día fue el cumple de una de mis amigas: Sara. Además del regalo común que le hicimos entre todos, yo hice estas galletas. Era la primera vez que hacía galletas de jengibre, y el resultado me ha gustado mucho, repetiré. Saqué la receta de este video, la más sencilla que encontré. Parece que la gustaron bastante, realmente eran adorables... Bueno, os cuento la receta:



Ingredientes:
-35g de mantequilla
-1 huevo
-Jengibre en polvo
-1 vaso de azúcar (en realidad es mitad azúcar moreno y mitad blanco, pero yo puse todo blanco)
-2 vasos de harina
-Levadura química

Preparación:
-Mezclamos la mantequilla (sacadla como 1/2 hora antes de la nevera para que esté blandita) con el azúcar, hasta que se integren bien.

-Después añadimos el huevo y seguimos mezclando.
-Añadimos una cucharada sopera de jengibre. Después la harina y una cucharada de levadura tamizadas (que por cierto a mi se me olvidó) y seguimos mezclando, si queréis con las manos.

-Cuando ya tengamos la masa bien firme la dejamos reposar en la nevera una hora aproximadamente.
-Pasada la hora, estiramos la masa con el rodillo y... ¡a crear galletaaaas! Podéis hacer las formas con moldes de galletas, o con un cuchillo hacerlas únicas, que es lo que hice yo.

-Después metemos las galletas en el horno unos 10 minutos a 180º o hasta que estén doradas (vigiladlas para que no se quemen).

En realidad ya las podéis dejar así... pero ¡os dejaríais lo más divertido!

Yo las decoré. Utilicé:

-Clara de huevo, mezclada con azúcar glas, y con colorante alimenticio de diferentes colores (que compré en el supermercado de El Corte Inglés)

-Chocolate que derretí al baño María

Y así quedaron:

Y en el cumpleaños me lo pasé muy, muy bien...

Me ha encantado hacer esta receta, me gusta mucho hacer regalos así a mis amigos, y con estas galletas me lo he pasado especialmente bien haciéndolas. Además mi madre me ayudó a decorarlas, creo que disfrutó hasta más que yo, jajajajaja.

Bueno espero que os haya gustado, y espero que la probéis... ¡Qué aproveche!